μμΈ μ νΈκ°λΌλ©΄ κΌ μμμΌ ν ν
루μ μ¬ν νμ μ 보
ν
루μ(terroir)μ μ΄ν΄μ μ€μμ±μμΈμ μ¬λνλ λͺ¨λ μ νΈκ°λΌλ©΄ ν
루μλΌλ λ¨μ΄λ₯Ό κ·μ λͺ»μ΄ λ°νλλ‘ λ€μ΄λ³΄μμ κ²μ
λλ€. ν
루μλ μμΈμ νμ§κ³Ό νΉμ±μ κ²°μ μ§λ κ²°μ μ μΈ μμλ‘, κ·Έ μ§μμ κΈ°ν, μ§ν, ν μ, μ¬λ°° λ°©μ λ±μ ν¬ν¨ν©λλ€. κΈ°νκ° μμΈ μμ°μ λ―ΈμΉλ μν₯μ λ§€μ° ν¬λ©°, μ΄λ κ° ν¬λλ°μ΄ μμΉν μ§μμ λ°λΌ ν¬κ² λ¬λΌμ§λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, νλμ€ λ³΄λ₯΄λ μ§μμ λ°λ»ν μ¨λμ νλΆν κ°μλ λλΆμ μΈκ³μ μΌλ‘ μ λͺ
ν μΉ΄λ² λ₯΄λ€ μλΉλ½κ³Ό λ©λ₯Όλ‘κ° μμ°λ©λλ€. λ°λ©΄, μ°¨κ°μ΄ λ°λμ΄ λΆλ μ΄νμΈ μ§μμμλ μ΄νμΈ μμΈμ΄ νμνλ κ²μ
λλ€.ν
루μμ μμν
루μλ λ³΄ν΅ μΈ κ°μ§ μ£Όμ μμλ‘ κ΅¬μ±λ©λλ€: κΈ°ν, μ§ν, ν μ. κΈ°νλ μμΈμ νλ―Έμ λ―ΈμΉλ μν₯μ΄ ν¬λ©°, μ¬λ¦μ λμμ 겨μΈμ μΆμκ° ν¬λ ..
2025. 3. 16.